Yalancı Makaron

Yalancı Makaron

Yalancı makaron; Makaron, dünyada birçok ülkede yapılan renk renk ve çeşitleri olan bir tatlıdır. Fındıklı makaron, fıstıklı makaron, bademli makaron gibi birçok çeşidi vardır. Makaron yumurta beyazının şekerle çırpılmasıyla yapılır. İsteğe göre fındık, fıstık ve badem gibi kuruyemişler eklenir. Yapım aşamalarına dikkat edilirse yapılışı kolay bir tariftir.

Yalancı makaron için malzemeler;
  • 35 gram yumurta beyazı (1 yumurta beyazına denk geliyor)
  • 32 gram un
  • 2 gram kakao
  • 1 gram tarçın
  • 75 gram pudra şekeri (katkısız olması tercih)
  • 10 gram şeker
  • Bir tutam tuz
Yalancı makaron kreması için;
  • Yarım bardak portakal suyu
  • Bir adet portakal
  • 30 gram şeker
  • 50 gram tereyağı
  • 15 gram nişasta
Yalancı makaron yapılışı;

İlk önce yalancı makaronun kremasını yapmakla başlıyoruz. İlk önce kremayı yapıyoruz ki krema soğusun. Küçük bir tencerenin içine tereyağı hariç tüm malzemeler konulur. Bu karışım kısık ateşte kaynayana kadar karıştırılır. Krema kaynadıktan sonra tereyağını ilave edip eriyinceye kadar karıştırmaya devam edilir. Tereyağı iyice eridikten sonra kremayı soğuması için buzdolabında bekletin. Bu arada krema soğurken makaronlar hazırlanır.

Makaronlar için, kakao, un, pudra şekeri ve tarçın elekten geçirilir. Bir çırpma kasesi içinde yumurta beyazı bir tutam tuz ile kar beyazı olana kadar çırpılır (çırpılan yumurta kap ters çevrildiğinde yere düşmüyorsa kıvamı olmuş demektir). Çırpılan yumurta beyazının içine şeker ilave edilip biraz daha çırpılır. Bu işlemi mikserde yaparsanız daha iyi sonuç alırsınız. Daha önceden elenmiş olan un, tarçın, pudra şekeri ve kakao karışımını da ekleyip iki adımda yavaş yavaş ekleyip alt üst ederek, yumurta beyazına karıştırın. Böylelikle yumurta beyazı sönmemiş olur. Bu işlem bittikten sonra makaron hamurunu sıkma torbasına koyup fırın tepsisine 2 santim çapında teker teker sıkın. Yalancı makaron hamurlarını 40 dakika normal oda sıcaklığında bekletin. Süre bittiğinde makaronların üstünü ellediğinizde üzeri kabuk bağlamış olması gerekiyor. Makaronlar elle kontrol edildiğinde ele yapışmayacak kıvamda olur. Fırını alt üst ayarda 150 dereceye ayarlayın ve makaronları 15 dakika pişirin. Piştikten sonra makaronları fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Soğuyan makaronların arasına kremadan koyun ve makaronla kapatın. Yaklaşık olarak 30 adet tek yalancı makaron çıkıyor. Araları kremayla doldurulmuş olarak 15 yalancı makaron çıkmaktadır. Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 06.12.2018 18:04:37
Yalancı Makaron ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Yalancı Makaron Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Yalancı Makaron"
Pastanelerde sürekli gördüğüm ve oldukça severek yediğim bir tatlıdır makaron. Acaba evde yapabilir miyim düşündüm Fakat her zaman çok üşenmisimdir yapmaya. Bu hafta sonu yapmak istiyorum fakat nasıl yapılacağı hakkında pek bilgi sahibi değilim. Acaba makaron yapmak için almam gereken malzemeler nelerdir? Makaronun hazırlanışı ve yapılışı nasıldır? Değerli yardımlarınızı bekliyorum.
Elçin . 05.11.2018 07:24:34
CEVAP YAZ
Makaron Pasta
Makaron Pasta
Makaron pasta, dünyanın bir çok ülkesinde bilinen ve yapılan bir pasta türüdür. Çok lezzetli ve görünüş olarak ta çok zengin şık bir pastadır. Fakat lezzeti ve görünüşü kadar yapımı da zaman alan bir pasta fazlasıyla özen gerektiriyor. Gerek yapımınd...
Mavi Makaron
Mavi Makaron
Mavi Makaron, makaronlar bizim kültürümüze ait bir kurabiye türü olmasa da meraklıları da oldukça fazladır. Oldukça hassas bir yapım aşaması ve dikkat gerektiren makaron adeta oda sıcaklığından kapıdan giren hafif bir rüzgardan bile etkilenen ve puf ...
Makaron Kreması
Makaron Kreması
Makaron Kreması, özellikle günümüzde hemen her pastahanede kolaylıkla bulabileceğimiz rengarenk nefis bir kurabiye çeşididir. Çoğunlukla renk renk olduğu için büyük küçük herkes tarafından beğenilerek sevilen makaronu isterseniz evinizde kolaylıkla h...
Karışık Makaron
Karışık Makaron
Karışık makaron, Makaron çocukluğumuzda yediğimiz hala pastanelerde satılan acı badem kurabiyesi lezzetine benzer. Köpük köpük çıtır çıtır ve tabikide yumurta beyazı tadında badem kokulu Fransız tatlısı makaron çok ta yabancı olmadığımız bir tatlıdır...
Kolay Makaron Tarifi
Kolay Makaron Tarifi
Kolay Makaron Tarifi, Pastahanelerde satılan birbirinden renkli hem çıtır hem içi yumuşacık olan makaron tarifini sizinle paylaşmak istedim. Sizde lezzetli makaronlar yapıp yemek isterseniz bu sayfadaki anlatıma göre yapabilirsiniz. Kurabiyelerin çıt...
Makaron Tatlısı
Makaron Tatlısı
Makaron tatlısı, Yapımı çok zor bir tatlı olarak bilinen makaron tatlısı ölçüleri hassas tartılarla ölçülen bir tariftir. İçinde buram buram badem kokusu barındırır. Makaron tatlısı ölçüleri kadar içinde kullanılan malzemeler de oldukça önemlidir. Eğ...
Makaron Çeşitleri
Makaron Çeşitleri
Makaron çeşitleri, Fransız mutfağının simgelerinden biri olan küçük kurabiye şeklindeki tatlıya makaron adı verilir. Makaron yakın zamanda ülkemizde tüketilmeye başlansa da dünyanın birçok yerinde oldukça meşhur bir tatlıdır. Genel malzemeleri dövülm...
Makaron Poğaça
Makaron Poğaça
Makaron poğaça, gevrek kıvamı ve ağızlar mükemmel tadt bırakması ile görünümü diğer poğaçalara göre farklı olan bir poğaça tarifidir. Diğer poğaçalara göre görünümü ile ve tadı ile farklı olmasından dolayı güzel bir tariftir. Şeklinin makarona benzem...
Fındıklı Makaron
Fındıklı Makaron
Fındıklı makaron, Pasta tarifleri arasında olan fındıklı makaron herkesin bildiği bir pasta olmamaktadır. Ancak yapıldığı zaman da vazgeçilemeyen pasta türüdür. Bizler genellikle makarondan habersiz olmaktayız. Şahsen ben tam ki geçen seneye kadar fı...
Fıstıklı Makaron
Fıstıklı Makaron
Fıstıklı makaron, Pastacılık alanında kurabiye türleri lezzetli bir gıda türüdür. Fransızların keyifle tükettiği bu enfes atıştırmalık her yere ün salmıştır. Özellikle çocukların çok sevdiği fıstıklı makaron evde kolaylıkla yapılabilir. Çayın yanına ...
Ardanın Mutfağı Makaron
Ardanın Mutfağı Makaron
Ardanın Mutfağı Makaron, Türk mutfağına Fransa'dan gelmiştir. Fransızların çok meşhur bir kurabiyesidir. Günümüzde çayın ve kahvenin yanına tercih edilen ve sıkça tüketilen bir tatlı çeşidi olmuştur. Tadı ve görünümü acıbadem kurabiyesini andırmaktad...
Limonlu Makaron
Limonlu Makaron
Limonlu Makaron, Ülkemizde son zamanlarda oldukça popüler olan bir kurabiye çeşitidir. Çay saatlerinde çayın yanına yapılan keklerin yerini makaronlar almıştır. Acı badem kurabiyesine benzediği için genellikle çok karıştırılır. Fakat dışı acı badem k...

 

Kakaolu Makaron
Evde Makaron
Makaron Nedir
Renkli Makaron
Makaron
Makaron Kaç Para
Makaron Nasıl Yapılır
Makaron Kek
Makaron Tozu
Makaron Kurabiye
Makaron İç Kreması
Hindistan Cevizli Makaron
Fransız Makaron
Makaron Sosu
Makaron Pasta
Mavi Makaron
Makaron Kreması
Karışık Makaron
Kolay Makaron Tarifi
Makaron Tatlısı
Makaron Çeşitleri
Makaron Poğaça
Fındıklı Makaron
Yalancı Makaron
Fıstıklı Makaron
Ardanın Mutfağı Makaron
Limonlu Makaron
Makaron Kaç Kalori
Popüler İçerik
Makaron Tozu
Makaron Tozu
Makaron Tozu, Makaron tozu ile tatlı yapılmaktadır. Bu toz farklı karışımlarla elde edilir. Makaron tozu genel olarak Bademli olanı, fıstıklısı, vanil...
Makaron Kurabiye
Makaron Kurabiye
Makaron kurabiye, mutfaklarımıza fransız kültüründen gelmiştir. Yapımı oldukça zahmetli bir kurabiyedir. Fakat tadında bulunan lezzet yapmaya değer tü...
Makaron İç Kreması
Makaron İç Kreması
Makaron iç kreması, makaron gittikçe yaygınlaşan ve sevilen Fransa'ya özgü bir kurabiye çeşitidir. İki kurabiyenin arasına krema sürülüp, birleştirilm...
Hindistan Cevizli Makaron
Hindistan Cevizli Makaron
Hindistan Cevizli Makaron, Çocukların severek tükettiği meyve içerikli bir şekerli tatlı türüdür. Fransa geleneğine bağlı olan makaron Türkiye'de de o...
Fransız Makaron
Fransız Makaron
Fransız makaron, Pastanelerde ve lüks cafelerde gördüğümüz rengarenk Fransız makaron özel bir ikramdır. Bir Fransız tarifi olan makaron yavaş yavaş ül...
Makaron Sosu
Makaron Sosu
Makaron sosu, Fransız mutfağından olan bu tatlının adı makarondur. Dışının yapımı kadar içinin de lezzeti çok önemlidir. Renk renk hazırlanan bu tarif...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Fındıklı Makaron
Yalancı Makaron
Fıstıklı Makaron
Ardanın Mutfağı Makaron
Limonlu Makaron
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019